下戸は酒の種類を知らない

こんにちは赤形です。
この前の日記で漬けていた梅干しなんですが、そろそろ一週間経つので、瓶に一緒に漬けるシソをむしっておりました（ちょっと乾かすらしい）。

すげぇ量が多い。

1kgに対して200gのシソを使うんですけどね、2kg漬けてるから400g必要で、一応買ってあるんですけど、あげとくザルがなくなるくらいかさばる。とりあえず200g洗って今乾かしてるんですけどこれ今晩どうしよう。

で、肝心の梅なんですが……何かちょっと濁ってるんですね……？
え？　腐った………？　でも塩も焼酎もちゃんと使ってばっちりの筈……と思って調べたところ、濁ること自体はあるらしいんです。ですが、

焼酎35度以上推奨なのに20度で漬けちゃってた……。

いや、何か使った本には「焼酎」としか書いてなかったからカップの焼酎買ってそのままじゃぼじゃぼ入れてたんだけど、35度以上なんだね……!?　そう言えばネットでググったら「ホワイトリカー」って書いてあったけど、あれ35度以上にするためか……っていうかホワイトリカーって焼酎の一種なのかよ!!!!!!（下戸は酒の種類を知らない）

………。

梅酒のレシピには度数指定してるのに何で梅干しの方は度数指定してくれないんだ～～～～！

はい、と言うことで、わたくしの勉強不足でもしかしたら失敗しているかもしれません……。
まあ、元々間違って買っちゃった梅だから別に予定していたわけではないしね……。

ていうか何で焼酎入れるのか調べておけば良かったな……。

はい………。

梅干しを漬けている

こんにちは赤形です。
タイトルの通り、梅干しを漬けております。
何故なら家族が間違えて注文しちゃったから。
「頼んでない梅が来ちゃった～～～＞＜」と言うのですが、我が家はもう既に下戸の私が何故か二瓶漬けた梅酒があるのでこれ以上梅酒は増やせず、じゃあ梅干しでも漬けるかと、「梅ぢから」言う本を読みながら漬け始めました。

「1kgずつポリ袋に入れて電話帳を重石にすると良いよ！（意訳）」とあったんですが、うちに電話帳なんてものはないので、2kg分2袋に、
1.米（3kg）
2.辞書類（国語辞書、英語辞書、独学大全、現代日本怪異事典）
をそれぞれ乗っけておりました。

米に関しては完全に、「将来お前が一緒になるやつだよ！」と言う大昔の許嫁感がすごかったな。

ということで土曜日に材料買って漬けていて、まずは梅酢が出てくるかどうかがポイントで、ここで十分な梅酢がでないと困っちゃうわけなんですが、どうもそんな心配はなさそうだな……という量の梅酢が出てきております。1週間くらいでじゃばじゃばになるそうなんですが既にすごいことになってる。ヒィ。ポリ袋二重にしてなかったら大惨事だったね！　という感じです。みんなも作るならポリ袋は二重にしよう。

ということでもうちょい置いて、赤紫蘇が出回るまで待つんですが、この前スーパー行ったらもう出てたな。買ってきちゃおうかな。洗ったらちょっと干して水気を飛ばさないといけないらしいんだけど。
年末くらいには美味しい梅干しが食べられるといいな〜。

今日作ったもの8/10

ピリ辛♪ 丸なすの麻婆あんかけ（デリッシュキッチン）

冷蔵庫に茄子と挽肉が眠っていたので作りました。
結論としてはむちゃくちゃ美味しかったです。
ちょっと前まで、レシピに書いてある「砂糖」を排した料理をしていたのですが、最近になって「この砂糖って必要だったんだな～」と実感することが多いですね。甘いから他の味が引き立つと言うか。なお、我が家には丸茄子なんて洒落たものはなかったので普通の茄子使ってます。
あとこのレシピ、ニンニクとしょうがをすり下ろして入れているのですが、それがまた良い。私はみじん切りを信じているのでカレーにも普段作る麻婆豆腐にも香味野菜系はみじん切りで入れてしまうのですが、すり下ろすと風味が全体に回ってすごく良い、ような気がする（※個人の感想です）。
豆板醤はちょびっとしか入っていないですが、このピリ辛具合もまた良いんだ～。美味しかった。茄子が出回る夏の間にまた作りたいと思います。

8/28の日記

首相辞任の意向
テレビ見てたら速報が入ってびっくりしました。
何はともあれお疲れ様でした。体調悪いそうなのでお大事にしてほしさはあります。

色々疑惑とかあったけど、そう言うのってどうなるんだろう。追求されるのかな。

次の総理はコロナ対策とか何してくれるんだろう。

都伝の続き
今日は都伝の続きをぼちぼち進めていました。
大体12,000字～15,000字くらいに収まるようにしているんですが、大体3,000字弱くらい書けています。起承転結の起ですね。

9月前半くらいに投稿できればいいなと思います。

8/26の日記

すごくサボってた。

連日の打ち合わせ疲れでダウンしておりました。
金曜日を定休日にしているんだけど、しばらく休みを取りたい……でも休むと収入がというジレンマ。

八月半ば、ずっと食欲なかったんですけど、最近涼しくなってから食べられるようになってきたから、ただの夏ばてだったのだな……と。

コロナもなんかわけわかんないしね……誹謗中傷のニュースとか見てると怖くなってくるよね……。
という四方山話でした。

8/14の日記

昨日日記サボったな。

それは置いておくとして、私は毎週金曜日は休むようにしているので今日はお休みしてマージ・ドラゴンズして「ホット・ゾーン」という医療ノンフィクションを読んでいました（リンク先はブクログの紹介ページ）。


なんせほったらかしにしている電子書籍ストアがちまちまクーポンとかポイントとかくれるから買いやすくてな……。

読んでるんだけどクソ怖いこれ。どうなるか知ってるだけに。ホラー映画で死亡フラグ立てた人を見てる気分になって「ひゃああああ；；；；；　やめてえええええ；；；；」ってなる。

今こう言うご時世であること＋Twitterのハヤカワさんがめちゃくちゃ推してたので読んでみるか～と思ったんだけど、これ確信犯（誤用の方）で描写してるでしょってレベルで怖い。
怖くて休み休み読んでます。

明日からまたお仕事よ～。がんばろ。

8/12の日記

洗い物デー
一日中洗い物をしていたような……？

この前寝違えてから、左の奥歯が痛み出し、それと連動して頭痛がして困っておりました。このご時世、思いっきり口の中を人に晒す歯医者行きたくないな～～～（歯医者は対策してるだろうけど）とか思ってるので、多分虫歯ではなくて寝違えからの連動と自分に言い聞かせていたんですが、今日見かねた母が寝違えた箇所を揉んでくれたんですね。

ちょっと楽になった。
マジか。やっぱり連動してたんだ……。

洗い物以外だと納品と製作でしょうかね。週末には全部終わらせたい所存。

8/11の日記

見つけちゃった

竹書房　最恐小説大賞

応募してぇ～～～～!!!!
と思っていますが私は10万字の小説なんて書けないのでそっと見送るのだった。

今日したこと

今日は寝違えたところが昨日よりマシになったので筋トレしてダンササイズしてお仕事して～って感じでした。
お仕事一杯あるぅ……タイピングを使うお仕事なのでずっとタイピングしていられる幸せ……。私って小説書くというかタイピングすることに幸福感を見出している気がする。

折角書くからにはそれなりの質を求めたいところではありますが。

胃もたれ

そして胃もたれがまだ治りません。困った。太田胃散なんぞ飲んでいるんですがね。なかなか。
運動不足かな……？　もう少し運動した方が良いのかなとは思いますが、暑くて無理。

今日四十度超えのところあったみたいですね……。皆も熱中症には気を付けるんだぞ……。誰が読んでるのかわからないけどこのブログ。

さよなら。

8/10の日記

寝違えました。

私は昼寝するときにうつぶせになって「昼寝現場」とかやってるんですが、昼寝が常にうつぶせなので「私はうつぶせの方が眠れるのでは？」という気づきを最近得ました。

で、昨晩なかなか寝付けず「うつぶせなら寝られるかも！」と思いついてうつぶせで寝ました。

横向いて。

それがまずかったのかどうかはわかりませんが、朝起きたら猛烈な右肩から首に掛けての痛みと違和感。とりあえず母が使ってるハーブのなんかスースーする良い匂いのクリーム塗って揉んだら午後には改善されたのですが……い、痛い……。

うつぶせ用枕買おうかな……。

お仕事はちまちまと。納期がまだまだ先だから油断中。
というかお仕事いっぱいあるのに都伝に対してやる気が出てきてしまっているのが世の中上手くいかねぇなという感じで。

8/9の日記

座りっぱなし防止アプリを入れました。「standland」ってやつです。

1時間に1回、1分以上歩くとカウントしてくれるという便利なアプリ。キャラクターも可愛い。同じデペロッパーが出してる「Hops」という万歩計アプリも使っているのですが、今暑くてお散歩にいけていないので。

お腹が可愛いことになっている（遠回しな表現）ので今日も今日とて運動です。めちゃ汗かいた。バブのクールっていう入浴剤入れたけど、あんまりクール感はないような。薄荷オイル入れた方が涼しいような。でも、重要なのはお風呂の水が青くなることなのでこれでも良いかという感じ。

昨日は調子よかった胃がなんかまた悪くなってきました。昨日の夜食べた豚肉のせいなのか……。

お仕事はなんかいっぱいもらえたので頑張りまーす。